משקאות חריפים

ירוק הינה וודקה צרפתית המיוצרת מענבי קוניאק מובחרים ומציעה עולם חדש של וודקת יוקרה ייחודית, אלגנטית ומתוחכמת. יוצרה לראשונה בשנת 2003 בדרום צרפת, ובשונה משאר מותגי הוודקה היא מזוקקת מענבים צרפתיים, אשר ברובם ענבי אוני בלאן המשמשים לרוב לייצור קוניאק. תהליך התסיסה והטיפול בענבים מבוצע בטכנולוגיות בהן משתמשים יצרני היינות הטובים בעולם, ונמשך למשך זמן ארוך במיוחד בכדי להבטיח טעמים וארומות משובחות. בניגוד לדגנים, ענבים לא זקוקים לחום כדי לשחרר את הסוכרים שלהם, ולכן סירוק משתמשת בהשרייה קרה, תסיסה קרה ואחסון בקור - טכניקה זו משמרת את הרעננות של הוודקה ומחלצת שילוב טוב של טעמי הפרי. סירוק מזוקקת 5 פעמים כאשר הזיקוק האחרון שלה מתבצע בדוד זיקוק מסורתי בחבל קוניאק, שם מקבלת סירוק את אופייה האמיתי ונותרת בעלת מרקם חלק להפליא. מכיוון שסירוק עשויה בתהליך כה מוקפד וייחודי ומחומרי גלם איכותיים ביותר, היא בעלת ארומות הדריות נפלאות,טעם חלק, מעט מתקתק בזכות נוכחות הענבים ובעלתסיומת קריספית ונקיה. מומלץ ליהנות מסירוק בכוס נמוכה על קרח. 40% אלכוהול לא כשר לפרטים נוספים

אוזו מופק ביוון והינו המשקה הלאומי של המדינה. אוזו 12 הינו האוזו המפורסם והנמכר בעולם. דרכו של אוזו 12 החלה בשנת 1880 כאשר האחים קאלוג'יאני ייצרו אותו לראשונה בחנות מכולת קטנה שהייתה בבעלותם בעיר קונסנטנטינופול שהיא למעשה איסטנבול. באותה תקופה לא בקבקו ולמעשה מזגו ישירות מן החבית. בחנות המכולת היו מספר חביות בסגנונות שונים כאשר החבית המועדפת על הלקוחות חבית מספר 12- משם מקורו של המספר על התווית. העסק המשפחתי שינה מקומות וערים עד שלבסוף בוקבק לראשונה בפיראוס בשנת 1950 וכיום הוא המשקה המסורתי של יוון והאוזו המפורסם והנמכר ביותר בעולם. אוזו 12 הוא למעשה תזקיק עשוי מענבים שבכדי לעדן את טעמו המריר תיבלו אותו במגוון של צמחים ופירות, כמו שורשי אניס, כוכב אניס, שומר, ליקריץ, אגוז מוסקט, כוסברה, הל, חלקם של המרכיבים משתתפים בזיקוק עצמו וחלקם נותנים את טעמם למשקה הסופי דרך השרייתם בתזקיק עצמו. הדרך הקלאסית לשתיית אוזו היא בליווי מים קרים וקרח אך מומלץ לשתייה בשילוב לימונדה, אשכוליות או למון טוניק 38% אלכוהול כשר לפרטים נוספים

אוזו רך , מתקתק,בעל טעמים עדינים.האוזו הזה מסמל בצורה הטובה ביותר את האוזו של תרקיה.הוא נפלא עם קרח ומים ומזטים או במשקאות מעורבבים שונים. לפרטים נוספים